Татарская культура Большого Урала

В этом гордом названии V Открытого фестиваля-конкурса татарской культуры нет ни капли преувеличения, ведь на него в Серов собралось восемь коллективов из городов Большого Урала. Более 80 участников разного возраста продемонстрировали свои творческие способности, а 26 лучших номеров вошли в программу гала-концерта.

Несколько часов в фойе и малом зале проходило активное общение представителей Серова, Екатеринбурга, Карпинска, Краснотурьинска, Североуральска, Первоуральска, Лесного, Нижней Туры и даже поселка Советского Ханты-Мансийского автономного округа. Блюда татарской кухни и изделия народных мастеров только добавляли интереса к этому событию, которое уже стало традиционным для нашего города.
– Отрадно, что много лет назад Постоянное представительство Республики Татарстан выступило с инициативой проведения Дней татарской культуры на территории Свердловской области. Эту идею поддержали руководители национальных объединений нашего региона, и теперь в разных городах Урала проходят яркие и насыщенные праздники. Серовский муниципальный округ не исключение, – сказала на открытии фестиваля-конкурса начальник Управления культуры и молодежной политики администрации округа Наталия Мельникова.
По словам Розалии Синцовой, руководителя Центра татарской и башкирской культуры «Чулпан», этот фестиваль для нее не просто мероприятие, требующее больших организационных хлопот, а радость встречи с единомышленниками, с соседями из других городов, которые разделяют уважение к родной культуре.
– Это больше чем счастье, это наглядное достижение результатов работы наших коллективов. Особенно радует то, что подтягивается молодежь, осознающая свою причастность к одной из древнейших наций, к ее языку и культуре. Для меня все – победители, но можем выделить тех, на кого нужно равняться. О нас знают уже в России, не говоря о Свердловской области, ведь мы – многонациональные города. Накануне этого фестиваля мы провели творческую встречу с коллективом «Айнур» в Краснотурьинске, а затем вместе отправились в Карпинск, где нас очень тепло встретили. Культурный обмен обогащает. Недавно с помощью администрации приобрели в Городской дом культуры красивую арку, которая встречала всех гостей на втором этаже. Летом она украсит площадь для проведения Сабантуя.
Уже второй год юный баянист Максим Хорошев принимает участие в творческих конкурсах. Сюда он пришел со своим музыкальным руководителем, преподавателем детской музыкальной школы имени Г. Свиридова Яном Шабинским.
– Максим занимается во втором классе, пока постигает азы игры на баяне, но очень старается, – говорит Ян Денисович. – Осваивать русскую и татарскую музыку довольно трудно. Есть отличия, которые внимательно изучают теоретики музыки. Но если ты представитель этой культуры, да еще в семье кто-то этим занимается, тогда проще.
Интересно было пообщаться с теми, кто выставил блюда татарской кухни. Руководитель национального клуба «Ак калфак» из Югры Магаба Галиева приоткрыла секрет того, почему основа кухни у татар – мясо, тесто и картофель: «У нас обычно вторые блюда не готовятся, а выпечка делается с расчетом на то, что мужчина может взять с собой в поле, на работу эти сытные эчпочмаки, бэлиши, кыстыбыи, чтобы там поесть, тем более что могут храниться они два-три дня. Эти традиции берут свои корни со времен кочевий».
Серовские кулинары тоже выставили богатый стол. Главными блюдами были различные формы чак-чака и губадия – круглый многослойный пирог с рисом, сухофруктами и изюмом. Флюра Рамазанова рассказала, что в татарской кухне упор делается на сытные компоненты: обязательны хорошее сливочное масло, сметана и тесто только свое, не из магазина.
Открытием юбилейного фестиваля-конкурса стало выступление самодеятельных артистов из Первоуральска.
– Далековато до вас ехать, но мы все же добрались, – мужские голоса были слышны по всему ДКМ, и они привели меня в дискозал, где гости готовились к выступлению. – Мы давно поем, чаще народные татарские, хотя и не профессионалы, но уже дипломанты, лауреаты разных конкурсов. Фидан и Айдар работают на заводе, а я – на стройке. Мы парни деревенские, никто не учился вокалу, но петь нам нравится. Мы вам песню споем о любви парня к девушке, – сказал Булат.
Неудивительно, что представители народного татарского ансамбля песни и танца «Урал моннары» из Первоуральска стали обладателями Гран-при V фестиваля-конкурса татарской культуры «Мы – татары Урала».

Тамара Романова

Фото автора