Приятного аппетита!

Что едят наши дети в школах, как организовано питание? Эти вопросы 3 октября обсуждали члены комиссии по социальной политике Думы Серовского городского округа.

На этот раз были выбраны разные учебные заведения: отдаленная маленькая школа № 26 в поселке Медянкино, одна из центральных – школа № 20 и Центр детского творчества, где временно, до пуска новой школы № 21 разместились 20 классов.

Условия разные, требование одно

– Сегодня наша цель – оценить качество питания, оснащенность пищеблоков. Мы выбрали разных операторов питания, разные школы, – председатель думской комиссии Альберт Шаймуратов отметил, что питание в школах и детских садах находится на постоянном контроле депутатов. – За последние годы заметно обновилось оснащение пищеблоков, приобретены индукционные печи, другое современное оборудование. Свой объезд начинаем со школы № 26, где руководителем является Николай Александрович Гребенщиков.

smart

Во всех школьных столовых очень разные условия, разные поставщики питания, но требование единое – питание должно быть качественным, сбалансированным и полезным, отвечающим запросам растущих детей.
Директор школы Александр Гребенщиков рассказал, что готовую еду сюда привозит уже проверенный поставщик ИП Розенбах Е.О. Руководитель комбината школьного питания Евгения Розенбах более десяти лет занимается организацией общественного питания.
– У нас учатся 173 ребенка, занятия проходят в одну смену, кормим детей по расписанию, разделяя старшие и младшие классы. По мнению родительского комитета, педагогов и детей, питание нравится. Оператор надежный, уже зарекомендовавший себя в нашем городе. Мы уделяем большое внимание соблюдению санитарных норм.
Депутаты, предварительно надев одноразовые халаты, внимательно осмотрели и место раздачи пищи, и саму столовую. Изучили внимательно меню. Конечно, главные эксперты в этом вопросе – дети. Ученик второго класса школы № 26 Иван сказал, что ему все нравится, он очень любит «пюрешку» с котлетой, хотя и от макарон не отказывается, обеды в школьной столовой не пропускает.

Макароны с котлетой любят все

23 литра супа, 17 кг пюре, 9 кг рыбы, 18 литров компота, 150 румяных пирожков и булочек. А еще курица, каша, салат, какао, ватрушки – именно столько готовят каждый день повара столовой школы № 20. Такие цифры приводит председатель Думы Серовского городского округа Ольга Чернецова после визита в эту школьную столовую.
Депутаты попали сюда в разгар обеденного перерыва, и за столами пусто не было. Ароматный суп, пюре с рыбой, которую дети не очень любят, но тут ее готовят очень вкусно, винегрет, компот – что еще нужно для сытного обеда? И тут дети единогласны в выборе, называя любимым блюдом макароны с котлетой. Видно, котлеты тут готовят не хуже, а, может, даже лучше, чем дома.
– Дети к нам уже с утра заглядывают, некоторые до начала уроков берут булочку или пирожок с чаем, – рассказывает буфетчица. – У нас всегда все свежее и недорогое, можете попробовать.
Некоторые депутаты, действительно, решили попробовать, и, по мнению врача Александра Голубева, все вполне вкусное и полезное, разве что булочками, как отметил медик, не стоило бы увлекаться.
В школе № 20 организатор питания – ООО «ОМС- Лечебное питание». Компания, можно сказать, федеральная, этой деятельностью занимается 10 лет и вполне достойно зарекомендовала себя в разных городах, в том числе и в Серове.
– Несколько лет мы выигрываем тендеры на организацию питания в больницах, на заводах, в школах. В этой школе работаем третий год. Конечно, есть на нашем рынке конкуренция, берутся во внимание опыт, хорошие отзывы, стабильность в кадрах, но плохо, что стали учитывать ценовой фактор, мы вынуждены отказываться от некоторых предложений, ведь стоимость продуктов растет, и нужно или снижать зарплату сотрудникам, или брать менее качественные продукты, что мы себе позволить не можем. – Владимир Чибисов, руководитель менеджерского отдела компании, уверен, что на детском питании экономить нельзя.
Кстати, руководство школы проинформировало депутатов, что все ученики начальных классов и дети с ОВЗ ходят в школьную столовую, а 80 процентов старшеклассников или оплачивает полные обеды, или ест в буфете.

Временно – не значит плохо

В Центре детского творчества в ожидании сдачи новой школы № 21 в 20 приспособленных кабинетах учатся 426 детей с первого по восьмой и десятого классов. Здесь питание, хоть и буфетного типа, но полноценное. Готовая еда привозится в термосах из школы № 1 «Полифорум» с соблюдением температурного режима и раздается детям в одноразовой посуде. Оператор питания – ИП Седышев В. И.

smart

– В соответствии с Указом Президента РФ, все учащиеся начальных классов у нас обеспечены бесплатным горячим питанием, старшеклассники могут оплачивать обеды. Мы оборудовали под столовую бывший актовый зал на первом этаже здания, она полностью соответствует санитарным правилам, вмещает одновременно чуть больше 90 мест. Еду привозят из первой школы, все горячее, хорошего качества, – директор школы № 21 Валерий Ильиных рассказал, что и у них есть расписание завтраков и обедов, за классами закреплены места в столовой. – У нас есть отдельный вход в столовую, все санитарные нормы соблюдены. Ни одного замечания по питанию ни от детей, ни от родителей не было. Каждые две недели мы проводим внутренний контроль.
Итоги осмотра порадовали всех депутатов, осмотревших три школы. Как рассказал после завершения работы Альберт Шаймуратов, они внимательно ознакомились с состоянием оборудования, организацией процесса питания, сделали некоторые замечания. В частности – по мелкому шрифту меню.
– Нужно сказать, что все организовано достаточно хорошо. И операторы питания, и руководители школ работают в контакте. В последние три года на 90 процентов заменили оборудование на пищеблоках, на что потрачено 33 миллиона рублей, в следующем году завершим этот процесс.
Альберт Зуфарович добавил, что у него в семье два школьника, и на питание в школах никогда не жаловались, так что эксперты у него дома свои.
– Всего в школах нашего города обучается больше 10 тысяч учеников. К школьному питанию предъявляются очень высокие требования. И это правильно, оно должно быть качественным, сбалансированным и полноценным. Отрадно, что все организаторы школьного питания вкладывают собственные средства в модернизацию пищеблоков, – подвела итоги работы комиссии по соцполитике председатель Думы Ольга Чернецова.

Тамара Романова

Фото автора